Prensibi: Besleme enjektörleri aracılığıyla basınçlı hava ile tahrik edilen, laboratuvarda kullanılan Jet Değirmeni, ham madde ultrasonik hıza kadar hızlandırılır ve öğütme odasına teğet yönde enjekte edilir, çarpılır ve parçacık halinde öğütülür.
Laboratuarda kullanılan Jet Değirmeni, prensibi akışkan yatak prensibine dayanan Jet Değirmeni, kuru tip süper ince toz haline getirme işlemini gerçekleştirmek için yüksek hızlı hava akışını kullanan bir cihazdır. Tahıllar yüksek hızlı hava akışında hızlandırılır.